2018年に発売された本誌の第2弾が発売されました。 今回は、姉妹店アララギのレシピ、【イカとアサリのココナッツカリー】が掲載されています！ また、アララギ店長、三上の「旅の記憶」やボタのエコバッグも掲載アリ◎ おうち時間が長くなった今の時期に是非カレー作り、チャレンジしてみてはいかがでしょう。 思いがけずハマるかも！？ その他レシピ以外もカレー好きの方には読みごたえありの1冊です。 是非～♬ 『関西のスパイスカレーのつくりかた』第1弾はこちら →https://currybuttah.thebase.in/items/34736622 ₌₌₌₌₌ 出版社 : 合同会社 インセクツ 発売日 : 2021/1/22 言語: : 日本語 単行本 : 144ページ 寸法 : 21 x 14.8 x 2.5 cm 関西のスパイスカレー店約30店による、 初心者向けのオリジナルレシピ第2弾が完成しました。 「関西のスパイスカレーのつくりかた」（2018年）に続き、再び新たなスパイスカレー店約30店による、初心者向けのオリジナルレシピをご紹介します。 ［CURRY& NICE カトゥール］による「発酵白菜のチキンカレー」や［アララギ］による「イカとアサリのココナツカリー」、 ［ガネーシュm 北浜］による「かぼちゃとカリフラワーのカレー」など、 関西の人気店店主が、個性がつまったオリジナルレシピを考案。 カレーとスパイス料理・副菜、合わせて約60のレシピをお届けします。 ＜書籍概要＞ １　スパイスカレーのつくりかた　 　　肉のカレー 　　魚介のカレー 　　野菜のカレー 　　和風のカレー ２　日上にスパイスを。料理&デザート 　　カレーの副菜 　　スパイス料理 　　デザート 　　ドリンク ＊関西のスパイスカレー・カルチャーを紐解く企画も充実 ・スパイス料理で楽しむ、ナチュラルワインの世界 ・気になる! スパイス&カレーキット ・[Warung]のチキンカレーをつくってみた ・大阪人と伝統の魅力が詰まった“ New Souvenir " ・インタビュー「関西のスパイスカレーが東京に進出中!」 ・関西のチャイの新定番 ・カレー店で見つけた気になる器 ・SPICY T-SHIRT &BAG ・SPICY SHOP CARD ・ 9人の店主が語る、旅の記憶 ・Column 松尾修平(編集者)／ 菅原慎一(ミュージシャン)／堀 久美子(森林食堂) ＊レシピ参加店 ＜大阪＞ Asian kitchen cafe 百福 アララギ EeeK-A Souk ガネーシュm 北浜 Cafe&Spice リズモ cafe&bar O'hara Curry&Cafe Warung CURRY&NICE カトゥール Curry GAGA curry de docomademo ベジン curry bar nidomi KUMINSOUL CURRY K.D SMITH 錯覚 サッチェズカリー Synergy スパイスカレー旬香唐 soratobukaori 堕天使かっきー ナーガカリー ナムプリーカリー pimer BAGAWAAN CURRY ＜京都＞ NATUREMIAN spice curry ムジャラ ＜神戸＞ A spice & beats 大衆スパイス酒場ニューヤスダヤ みみみ堂 路地裏キッチン ヨネモンカレー ＜奈良＞ toi印食店 ＜和歌山＞ ガネーシュ ＜特別編＞ 関西のスパイス料理を語るのに外せない3人、カワムラケンジさん、泉井秀介さん、 石濱匡雄さんもオリジナルレシピで参加！ ₌₌₌₌₌ ※ボタ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

関西のカレー店32店40種類のオリジナルレシピが掲載された『関西のスパイスカレーのつくりかた』 ボタからは【エビのココナッツカレー】のレシピを提供しています◎ その他、「関西のカレー店×カルチャー座談会」にも店主参加。「大阪×チャイ」のコラムにもボタとアララギ登場しております。 ボタ以外も、魅力的な関西のカレー屋さんのレシピ、多数掲載されていますのでご興味ある方は是非♬ ■第2弾が発売されました！ →https://currybuttah.thebase.in/items/38651148 ₌₌₌ 発売日 : 2018/12/13 単行本 : 112ページ 商品の寸法 : 21 x 14.8 x 2.5 cm 出版社 : 合同会社 インセクツ (2018/12/13) 関西の人気カレー店32店のオリジナルカレーレシピと副菜合わせて40種類を掲載したレシピ本が完成しました。 自由な発想で店主たちが考えたカレーのレシピをぜひおたのしみください。 また、関西ならではのスパイスカレーカルチャーに着目し「カレーと音楽はなぜ相性がいいのか？関西のカレー店×カルチャー座談会」やコラム「大阪×チャイ」など、食べるだけではないカレーの魅力をお伝えします。 関西のスパイスカレーはカレーのみにあらず!? ＜レシピ掲載店＞ アアベルカレー／ガネーシュN／カレーちゃん家／curry家 Ghar／カレー料理店 ヒンホイ／きたかぜとたいよう／旧ヤム邸／Columbia8／森林食堂／スパイスカリー大陸／スパイスカレーて／スパイスカレーまるせ／SPICE CURRY43／スパイスサロン／バビルの塔／すりらんかごはん ハルカリ／創作カレーツキノワ／SOMA／ダルバート食堂／定食堂金剛石／虹の仏／ニタカリバンチャ／ノムソンカリー／はらいそSparkle／バンブルビー／ボタ／ポンガラカレー／梵平／Mr.samosa／Yatara spice／ヤドカリ食堂／六甲山系ピカソ／ワンダカレー店 ＜関西のスパイスカレーカルチャー＞ ● スパイスカレーワールドマップ！ ● カレーづくりはライブ！ カシミール入店レポート ● 谷口カレーと大阪スパイスカレー礼讃 ● コラム　スパイスと私／大阪×チャイ ● カレーと音楽はなぜ相性がいいのか？　関西のカレー店×カルチャー座談会 ● カンサイ Spice Shop 探訪 ● 教えて！ 石濱匡雄さん ガラムマサラの作り方、ほか ₌₌₌ ※ボタ店舗でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

スパイスキット第二弾発売します！ みんな大好きチキンカレー♪ 内容量：3～4人前 　辛さ：中辛 ボタとアララギでも提供している【チキンカリー】のスパイスキットです。 ご用意いただく食材は、 鶏肉、玉葱、ニンニク、生姜、トマトだけ。 あとは、このオリジナルスパイスと付属のレシピ通りに作れば、所要時間40分ほどで完成！ ボタとアララギのカレーをご自宅でもお楽しみください♬ ⇩チキンカレーの作り方はこちらのブログでも見れます⇩ http://blog.buttah.net/article/188249824.html ★お得な3個セットはこちら →https://currybuttah.thebase.in/items/36893746 ★豚キーマカレーとのあいがけセットはこちら →https://currybuttah.thebase.in/items/36894476 ※ボタ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

1袋：3～4人前　3袋セット チキンカリー スパイスキット、600円お得な3袋セットです！ ■チキンカリースパイスキットについて■ 内容量：1袋/3～4人前　　辛さ：中辛 ボタとアララギでも提供している【チキンカリー】のスパイスキットです。 ご用意いただく食材は、 鶏肉、玉葱、ニンニク、生姜、トマトだけ。 あとは、このオリジナルスパイスと付属のレシピ通りに作れば、所要時間40分ほどで完成！ ボタとアララギのカレーをご自宅でもお楽しみください♬ ボタとアララギのカレーをご自宅でもお楽しみください♬ ⇩チキンカレーの作り方はこちらのブログでも見れます⇩ http://blog.buttah.net/article/188249824.html ★単品購入はこちら →https://currybuttah.thebase.in/items/36893723 ★豚キーマカレーとのあいがけセットはこちら →https://currybuttah.thebase.in/items/36894476 ※ボタ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

ボタ×アララギオリジナルスパイスキット ◉豚キーマカリー ◉チキンカリー のお得なセットです。 どちらも1袋：3～4人分 お手軽にお試しいただける様、1袋650円の大特価でご提供させていただきます！ 簡単な食材とスパイスでお手軽に作れる上に、お好みのアレンジでお楽しみいただけますので是非チャレンジしてみてください♬ 2種いっぺんにつくってあいがけカレーも贅沢！ ボタとアララギのカレーをご自宅でもお楽しみください♬ ⇩チキンカレーの作り方はこちらのブログでも見れます⇩ http://blog.buttah.net/article/188249824.html

オリジナル豚キーマスパイスキットに続いて、ボタオリジナルブレンドチャイ葉も出来上がりました！ ボタでも人気のチャイをご自宅でお手軽に◎ このチャイ葉に、水と牛乳、砂糖を入れて、お鍋で簡単に美味しいチャイが出来上がります。 これからの寒い季節はもちろんのこと、夏場は冷やしてアイスチャイもお楽しみいただけます♬ そのままお飲みいただくもよし、生姜やシナモン、カルダモンをお好みで加えていただけるのもお楽しみのひとつ。 ダークラムをチョロリと入れるのも大人な感じでグッドです。 別売りの、ボタオリジナルティーマサラを加えていただくのもおすすめ！ ★ティーマサラ →https://currybuttah.thebase.in/items/36004125 ★チャイ葉とティーマサラのセットはこちら →https://currybuttah.thebase.in/items/36004620 内容量：100g（このひと袋で約20杯分のチャイが作れます） パッケージのデザインは、ティーマサラもエコバッグも手掛けてくれた、Maskita Labaさんにお願いしました。デザインも良い味！ https://www.instagram.com/maskita_laba/ ちょっとしたプレゼントにも喜ばれるはず♬ ※ボタ店頭でも販売しております。お気軽にお声がけください。

カルダモン、シナモン、ジンジャーパウダー、クローブ、ナツメグを使った、ボタオリジナルのティーマサラです。 【ティーマサラ】とは、紅茶用のミックススパイスの事。 ボタのオリジナルチャイにひとさじ加えてスパイシーなチャイをお楽しみください♬ マサラチャイに、さらに生姜を加えても美味しいですし、カルダモンのホール、スリランカ産のシナモンなどを使うと、よりボタでお出ししているマサラチャイに近づきます！ そしてこのティーマサラ、チャイにはもちろんの事、ふかしたサツマイモやホットワインにひとさじかけたり、クッキーやケーキなどお菓子作りの隠し味としてもご使用いただけます。 アイスやトーストにかけたりしても美味しいという噂。 幅広い食材にお試しいただけるのもおすすめポイントです。 容器のデザインもとっても良い感じ！ 今回も、チャイ葉のパッケージやオリジナルエコバッグ、その他もろもろ手掛けてくれているMaskita Labaさんにお願いしました。流石の仕上がり。 https://www.instagram.com/maskita_laba/ 容器：ガラス製 ●外寸（約）直径４８×高さ８０ｍｍ ●フタをスライドさせると、穴のサイズを大・中・小の３段階に調節できます。 ティーマサラ内容量：30ｇ（チャイの場合、カップ1杯にだいたい0.5gが適量） ★チャイ葉とのセットも販売しています →https://currybuttah.thebase.in/items/36004620 ※ボタ店頭でも販売しております。お気軽にお声がけください。

ボタオリジナルチャイ葉とオリジナルティーマサラをお得なセットで♬ その日の気分でプレーンチャイとマサラチャイをお楽しみください。 ちょっとしたプレゼントにもグッドです！ ★チャイ葉単品 →https://currybuttah.thebase.in/items/36004095 ★ティーマサラ単品 →https://currybuttah.thebase.in/items/36004125 ※ボタ店頭でも販売しております。お気軽にお声がけください。

ボタ店舗でもお出ししている、オリジナルチャイカップ&ソーサー。 インドの素焼きのチャイカップをモチーフにオリジナルのチャイカップを作りたくて、滋賀県在住の陶芸作家、森田ふみさんにお願いし1点1点手作りしてもらっています。 インドのチャイカップは、1杯飲んだら使い捨てるのが風習なのだけど、ボタのチャイカップはもちろん大事に大事に何年も使い続けられるよう心を込めて作っていただき有り難いかぎり。 それぞれ微妙に風合いが違って温かみがあり、ホットチャイにピッタリのカップ&ソーサーだと思っております。 ボタのマークがポコッと立体になっているのもいい感じ。 ソーサーの裏も密かにボタのロゴ入りです◎ ソーサーは中央に円の模様がある物と無地の物、2種類からお選びください。 どちらのソーサーも表面にくぼみが無いフラットタイプですので、ソーサーはお茶請けのお皿としてもご使用いただけます。 ※カップはお選びいただけませんのでご了承くださいませ。 サイズ カップ: 飲み口直径9.5cm 高さ6.5cm 底直径4.5cm 内容量:約200ml ソーサー: 直径14cm （手作りにより、若干の個体差がございます） ※ボタ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください

内容量：3～4人前 　辛さ：中辛 ボタとアララギの人気メニュー、 【豚キーマカリー】のスパイスキット！ ご用意いただく食材は、 豚ミンチ、玉葱、ニンニク、生姜、だけ。 あとは、このオリジナルスパイスと付属の レシピ通りに作れば、所要時間30分ほどで完成！ ボタとアララギのカレーをご自宅でもお楽しみ いただくための、初めての試みです。 楽しんで作っていただけたら嬉しいです。 ※お得な3袋セットもご用意しています！→https://currybuttah.thebase.in/items/31268143 ※ボタ、アララギ、アッダ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

1袋：3～4人前　3袋セット 豚キーマカリー スパイスキット、600円お得な 3袋セットをご用意しました！ ■豚キーマカリースパイスキットについて■ 内容量：1袋/3～4人前　　辛さ：中辛 ボタとアララギの人気メニュー、 【豚キーマカリー】のスパイスキット！ ご用意いただく食材は、 豚ミンチ、玉葱、ニンニク、生姜、だけ。 あとは、このオリジナルスパイスと付属の レシピ通りに作れば、所要時間30分ほどで完成！ ボタとアララギのカレーをご自宅でもお楽しみ いただくための、初めての試みです。 楽しんで作っていただけたら嬉しいです。 ※単品購入はこちら→ https://currybuttah.thebase.in/items/31268090 ※ボタ、アララギ、アッダ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

武庫之荘にお店を構える洋菓子専門店、パティスリーイデ（Patisserie idde）さん https://www.instagram.com/patisserie_idee2011/ より監修のお話を頂き完成した、チャイのミルクジャム。 濃厚でクリーミーで、紅茶とスパイスの香りもしっかりとした、とても美味しい商品が出来ました！ パンに塗るだけでなく、牛乳や豆乳に溶かして飲むのもグッドです◎ ヴィジアルデザインはボール型エコバックも手掛けてくれたMaskita Labaさん！ https://www.instagram.com/maskita_laba/ めちゃ良い仕上がり最高です♬ チャイの新たな楽しみ方。是非ご賞味ください！ ※ボタ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

お待たせしました！ 恒例の美人咖喱カレンダー、2021年版です！ 10年間作ってきた美人咖喱カレンダー。 ボタと、カメラマン伊藤奈々子との企画は10年と言う区切りで一旦終了いたしましたが、2021年度は白根ゆたんぽさんにお願いし、イラスト版の【BIJIN CURRY CALENDAR】として継続することになりました！ 12ヶ月のゆたんぽガールズたちとカレー。 心ゆくまでご堪能ください♪ 商品サイズ:A3(横297×縦420mm) ★白根ゆたんぽさん→https://www.instagram.com/yuroom/ ★2020年のカレンダーはこちら → https://currybuttah.thebase.in/items/27768178 ★過去のバックナンバーはこちら → https://currybuttah.thebase.in/items/33476908 ※ボタ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

美人カレーカレンダー 2020 美人カレーカレンダー記念すべき10年目、2020年の今作も抜群の仕上がりです！ この2020年でカレンダーは一旦終了。ということで、ラストイヤーの渾身の作品となっております！ 日付も薄い表記で目立たないので、2020年にこだわることなくポスターとして飾っていただけます。是非！ サイズ:縦42cm×横30cm ★2015年〜2019年のバックナンバーはこちら！ https://currybuttah.thebase.in/items/33476908 ※ボタ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

2020年の10年目を節目に終了となった美人咖喱カレンダー。 なんと、2015年〜2019年のバックナンバーを半額にて一挙大放出いたします！ どの年も甲乙つけ難いクオリティ。 どの年にするか悩んだら、思い切ってコンプリートするのもグッド。 お買い逃しがある方はこの機会を逃したら、本当に最後です、、、よ。是非！ ★2020年のカレンダーはこちら https://currybuttah.thebase.in/items/27768178 ※保管状況により、折れや日焼け等経年劣化のある商品もございます。申し訳ございませんがご理解頂ける方にご購入お願いいたします。 ※ボタ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

『Variety is the spice of life』 変化は人生のスパイスである. 畳まずくしゅっと丸めて収納できるエコバッグです。 収納袋を失くす心配もなく、パッと広げてサッと しまえる優れもの。 男性にも女性にも似合う、素敵なデザインは konoさん。 https://www.instagram.com/maskita_laba/ ■商品サイズ： 使用時/約380×370mm、収納時/約直径90×80 mm ■カラー： レッド、オレンジ、グリーン、ブルー、ブラック ■材質： ポリエステル ※商品は店舗にて保管しておりますので、若干スパイスの香りがすることがございます。予めご了承下さいませ。 ※ボタ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

ボタ、17周年記念に作ったマグネットです。 たまにポスティングされる、水道屋の例のアレみたいなんが作りたくて作ってみました。 微妙な印字位置のズレや縁に施したインドカラーでインチキ臭さを表現。 冷蔵庫や、冷蔵庫じゃないところにもペタリとしのばせて楽しんでいただければと思います♬ 直径7.8cm 0.6mm厚 ※ボタ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

第3弾「buttah spice mix」は朋友NOOLIO！ 自身のレーベル〈ARRROUND Wicked Sound Maker〉も好調で抜群なセンスの音源を定期的にリリース。信用できる男です。 そして今回は、buttah特製チャイ葉付き！ チャイのレシピへアクセスできるQRコードも封入しているので、チャイを淹れながら聴くも良し、です！ 以下NOOLIO氏のコメント↓ 大阪東心斎橋のカレー屋buttah(ボタ)が贈るMIXシリーズ「buttah spice mix」、 EVISBEATS、川辺ヒロシに続く第3弾。 世界各地のスパイシーに薫る町の音を宇宙経由でMIX UP、家で1 SMOKE & カレー やスパイシーフードを作って食べる時のBGMをイメージしつつ、程良いテンションと 最後には希望を感じられる1時間。否応なく、パンデミック下のTOKYO2020でRecした気持ちが込められたかと思います。 自分としては、2010年にPART2STYLEから出した「C.C.C.D. -Crazy Casbah Cruisin’ Deeper」の10年ぶりの続編的なストーリーも脳内にあったかもしれません。 スパイシー・エキゾチックMIX for Quarantine time。 #staynice2020 (NOOLIO) Mastered by HACCHI at Plum Hills Basement Artwork by 2YANG ★NOOLIOの最新オリジナルMIXCDはこちら！ →https://currybuttah.thebase.in/items/32556070 ※ボタ、アッダ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

世界音楽。７０分強の良い時間。 色んなとこ行けます！世界をグルッと回れる１枚。 なんとも異国情緒溢れる１枚。 エビスビーツの第1弾に続き第2弾は、TOKYO NO.1 SOUL SETより川辺ヒロシ！ 忙しい日本の時間軸を少しだけグニャリと。 最高の仕上がりです！ デザインはBIOMAN（neco眠る） ※ボタ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

ボタの姉妹店『アララギ』のオリジナルキャップ。 いよいよこちらのサイトでもご購入いただけるようになりました！ デザインは、『neco眠る』と『千紗子と純太』のメンバーでイラストレーターでもあるBIOMAN（バイオマン）。 アララギオリジナルキャップなのに、アララギのロゴ無し、デニム生地に控えめな象の刺繍だけってのがシンプルなのに妙なインパクト。 さすがですな。 2色展開、サイズはフリーサイズ。 男女問わず着用いただけます！ ◉在庫限りの商品です。紺色は完売のため次回入荷はございません。 ※商品は店舗にて保管しておりますので、若干スパイスの香りがすることがございます。予めご了承下さいませ。 ※ボタ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

ボタの姉妹店『アララギ』が、10月22日で10周年を迎えました◎ その周年記念として、ボタの通販でも人気の『黒亜細亜シリーズ』でお馴染み、OPAL氏がナイスなアララギオリジナルMIXCDを作ってくれました！ いつもであれば、アララギご来店の方のみしか手にしていただけなかったのが、この様にボタの通販で遠方の方にもお届けできること、大変嬉しいです。 OPALファンはもちろんの事、まだ聴いたことがない方も、お求めやすいお値段ですしこの機会に一度黒亜細亜の世界に触れてみるのはいかがでしょうか♬ https://instagram.com/kuroi_black77/ 以下、OPAL氏より。 === OPAL7によるアジアンミュージックセレクトシリーズ黒亜細亜 番外編の第二弾、シリーズ初の試みとして地域縛りで60s-80sのタイ・イサーン音楽、モーラム、ルークトゥン、ラムウォン、レーなど黒亜細亜流な濃い内容でミックスします。 === 11年目に突入のアララギもよろしくお願いします！！ https://www.instagram.com/araragi_tani6/ ※ボタ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

ボタとサーカス会場限定で販売してたサコッシュです 堀本勇樹デザイン ガムテープ を 5、6個入れれるサイズです COLOR ホワイト サイズ 30×26cm 紐全長108cm ※保存場所の都合により若干スパイスの香りがすることがございます。予めご了承下さいませ。

完売しておりましたボタとサーカス2019Tシャツ 袖にはボタワッペン付きで復刻！ デザインはホーリー事、堀本勇樹さん http://www.yukihorimoto.com COLOR：グレー/イエロー サイズ 　身丈 身幅 KIDS(140)： 55 40 G-M(girl M)： 62 46 M： 69 52 L： 73 55 XL： 77 58 ※保存場所の都合により若干スパイスの香りがすることがございます。予めご了承下さいませ。

ボタとサーカス2018のTシャツ 残り少ないのでお早目に！ デザインは2yang COLOR：オフホワイト/グレー (写真はオフワイトはG-Mサイズ、グレーはMサイズです) サイズ 身丈 身幅 G-M(Girl-M)： 62 46 M： 69 52 L： 73 55 XL： 77 58 ※保存場所の都合により若干スパイスの香りがすることがございます。予めご了承下さいませ。