2018年に発売された本誌の第2弾が発売されました。 今回は、姉妹店アララギのレシピ、【イカとアサリのココナッツカリー】が掲載されています！ また、アララギ店長、三上の「旅の記憶」やボタのエコバッグも掲載アリ◎ おうち時間が長くなった今の時期に是非カレー作り、チャレンジしてみてはいかがでしょう。 思いがけずハマるかも！？ その他レシピ以外もカレー好きの方には読みごたえありの1冊です。 是非～♬ 『関西のスパイスカレーのつくりかた』第1弾はこちら →https://currybuttah.thebase.in/items/34736622 ₌₌₌₌₌ 出版社 : 合同会社 インセクツ 発売日 : 2021/1/22 言語: : 日本語 単行本 : 144ページ 寸法 : 21 x 14.8 x 2.5 cm 関西のスパイスカレー店約30店による、 初心者向けのオリジナルレシピ第2弾が完成しました。 「関西のスパイスカレーのつくりかた」（2018年）に続き、再び新たなスパイスカレー店約30店による、初心者向けのオリジナルレシピをご紹介します。 ［CURRY& NICE カトゥール］による「発酵白菜のチキンカレー」や［アララギ］による「イカとアサリのココナツカリー」、 ［ガネーシュm 北浜］による「かぼちゃとカリフラワーのカレー」など、 関西の人気店店主が、個性がつまったオリジナルレシピを考案。 カレーとスパイス料理・副菜、合わせて約60のレシピをお届けします。 ＜書籍概要＞ １　スパイスカレーのつくりかた　 　　肉のカレー 　　魚介のカレー 　　野菜のカレー 　　和風のカレー ２　日上にスパイスを。料理&デザート 　　カレーの副菜 　　スパイス料理 　　デザート 　　ドリンク ＊関西のスパイスカレー・カルチャーを紐解く企画も充実 ・スパイス料理で楽しむ、ナチュラルワインの世界 ・気になる! スパイス&カレーキット ・[Warung]のチキンカレーをつくってみた ・大阪人と伝統の魅力が詰まった“ New Souvenir " ・インタビュー「関西のスパイスカレーが東京に進出中!」 ・関西のチャイの新定番 ・カレー店で見つけた気になる器 ・SPICY T-SHIRT &BAG ・SPICY SHOP CARD ・ 9人の店主が語る、旅の記憶 ・Column 松尾修平(編集者)／ 菅原慎一(ミュージシャン)／堀 久美子(森林食堂) ＊レシピ参加店 ＜大阪＞ Asian kitchen cafe 百福 アララギ EeeK-A Souk ガネーシュm 北浜 Cafe&Spice リズモ cafe&bar O'hara Curry&Cafe Warung CURRY&NICE カトゥール Curry GAGA curry de docomademo ベジン curry bar nidomi KUMINSOUL CURRY K.D SMITH 錯覚 サッチェズカリー Synergy スパイスカレー旬香唐 soratobukaori 堕天使かっきー ナーガカリー ナムプリーカリー pimer BAGAWAAN CURRY ＜京都＞ NATUREMIAN spice curry ムジャラ ＜神戸＞ A spice & beats 大衆スパイス酒場ニューヤスダヤ みみみ堂 路地裏キッチン ヨネモンカレー ＜奈良＞ toi印食店 ＜和歌山＞ ガネーシュ ＜特別編＞ 関西のスパイス料理を語るのに外せない3人、カワムラケンジさん、泉井秀介さん、 石濱匡雄さんもオリジナルレシピで参加！ ₌₌₌₌₌ ※ボタ店頭でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

関西のカレー店32店40種類のオリジナルレシピが掲載された『関西のスパイスカレーのつくりかた』 ボタからは【エビのココナッツカレー】のレシピを提供しています◎ その他、「関西のカレー店×カルチャー座談会」にも店主参加。「大阪×チャイ」のコラムにもボタとアララギ登場しております。 ボタ以外も、魅力的な関西のカレー屋さんのレシピ、多数掲載されていますのでご興味ある方は是非♬ ■第2弾が発売されました！ →https://currybuttah.thebase.in/items/38651148 ₌₌₌ 発売日 : 2018/12/13 単行本 : 112ページ 商品の寸法 : 21 x 14.8 x 2.5 cm 出版社 : 合同会社 インセクツ (2018/12/13) 関西の人気カレー店32店のオリジナルカレーレシピと副菜合わせて40種類を掲載したレシピ本が完成しました。 自由な発想で店主たちが考えたカレーのレシピをぜひおたのしみください。 また、関西ならではのスパイスカレーカルチャーに着目し「カレーと音楽はなぜ相性がいいのか？関西のカレー店×カルチャー座談会」やコラム「大阪×チャイ」など、食べるだけではないカレーの魅力をお伝えします。 関西のスパイスカレーはカレーのみにあらず!? ＜レシピ掲載店＞ アアベルカレー／ガネーシュN／カレーちゃん家／curry家 Ghar／カレー料理店 ヒンホイ／きたかぜとたいよう／旧ヤム邸／Columbia8／森林食堂／スパイスカリー大陸／スパイスカレーて／スパイスカレーまるせ／SPICE CURRY43／スパイスサロン／バビルの塔／すりらんかごはん ハルカリ／創作カレーツキノワ／SOMA／ダルバート食堂／定食堂金剛石／虹の仏／ニタカリバンチャ／ノムソンカリー／はらいそSparkle／バンブルビー／ボタ／ポンガラカレー／梵平／Mr.samosa／Yatara spice／ヤドカリ食堂／六甲山系ピカソ／ワンダカレー店 ＜関西のスパイスカレーカルチャー＞ ● スパイスカレーワールドマップ！ ● カレーづくりはライブ！ カシミール入店レポート ● 谷口カレーと大阪スパイスカレー礼讃 ● コラム　スパイスと私／大阪×チャイ ● カレーと音楽はなぜ相性がいいのか？　関西のカレー店×カルチャー座談会 ● カンサイ Spice Shop 探訪 ● 教えて！ 石濱匡雄さん ガラムマサラの作り方、ほか ₌₌₌ ※ボタ店舗でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

古くからの友人の写真家であり、喫茶店otocam 店主でもある（この春にコロナの影響も多分に あり惜しまれつつ閉店、またいつかどこかで再開 予定とのこと）柿本くんの初の写真集。 そんなotocamより素敵な写真集が発売。 丁寧に綴られた、優しく強い写真が今の自分には 凄く心に響いて是非ボタでも売らせて貰えないか と相談のち快く承諾してもらって、取り扱いの 運びとなりました。 全て手作りのため数量限定。 欲しい方はお早めに。 ※完売しましたが、在庫があればお取り寄せ可能ですのでご連絡ください。 ページ数:20P サイズ:B4 印刷:リソグラフ 販売元:3STUDIO ※印刷の性質上、版ズレや擦れがありますが これらは全て完成品です。 ※強く擦るとインク移りがありますのでご注意　 ください。水にも非常に弱いです。 ※本を綴じている糸も各色ございますが、 選べません。 どんな色を引き当てるかもお楽しみください。 https://www.instagram.com/otocam_sapporo/ ★新しくポスターも発売になりました→ https://currybuttah.thebase.in/items/31673718

-東心斎橋の或るカレー屋の店主がお薦めする「読むカレー」シリーズです。人の数だけあるカレーの物語。読むカレーもなかなかの味わいです。中古品につきどれも1冊限定。是非ご賞味ください- ▪️ 飛ぶ教室　第51号「カレーライス物語」▪️ 児童文学の総合誌「飛ぶ教室」の51号、カレーライス物語特集。 児童のみならず、大人もグッとくるカレーの物語が多数収録。 ₌₌₌ 発売日 : 2017/10/25 雑誌 : 128ページ 出版社 : 光村図書出版 商品の寸法 : 24 x 18 x 1 cm 定価：1100円 〈詩〉 「カレー賛歌」 谷川俊太郎 「一杯のボウルから」 文月悠光 〈童話、短編、超短編〉 「二十四日はカレーの日」 高畠じゅん子 「わたしたちがチャンピオンだったころ」 大前粟生 「ハハのカレーライス」 昼田弥子 「たそがれカレー」 河合二湖 「お姉ちゃんのカレーライス」 小路幸也 「古いひさし」 長嶋有 「地球のカレー」 斉藤洋 〈短歌〉 「ソナタの合間の」 松田梨子、松田わこ 「カレー/から見た/わたしと周辺」 天野慶 〈ブックガイド〉 「もっと味わいたい人のために」 〈連載〉 「日々臆測(5)」 ヨシタケシンスケ 偏愛映画コラム「子どもたちによろしく(31)」 長崎訓子 マンガ「さんぱつやきょうこさん(50)」 長谷川義史 「ウシクルナ! (8)最終回――ウシフィナーレ!!」 陣崎草子 「給食アンサンブル(6)最終回――卒業メニュー」 如月かずさ/絵 五十嵐大介 〈BOOKS〉 〈絵本〉松田素子/〈児童書〉加藤純子/〈YA〉岡田貴久子/〈大人の本〉穂村弘 ₌₌₌ ※中古本です。比較的綺麗な状態ですが、新品ではありませんのでご理解いただける方のご購入をお願いいたします。 ※ボタ店舗でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

-東心斎橋の或るカレー屋の店主がお薦めする「読むカレー」シリーズです。人の数だけあるカレーの物語。読むカレーもなかなかの味わいです。中古品につきどれも1冊限定。是非ご賞味ください- ▪️『美味しんぼ』24巻：カレー勝負▪️ 言わずと知れた『美味しんぼ』の24巻は、カレー勝負！ もちろんボタの本棚にも年季の入ったこちらが鎮座しております。 ₌₌₌ 発売日 : 1990/3/30 コミック : 201ページ 出版社 : 小学館 定価：534円 あらすじ：川遊びに来ていた山岡たちだが、いざ食事のカレーを作る段になって大騒ぎ。みな、それぞれに自分のレシピを持っていて、お互い絶対に譲ろうとしないのだ。翌日、カレーで仲たがいしたら、カレーで仲直りするのが一番、とばかりにカレーショップの「マイダス王」を訪れると、入口に休業の張紙が。中では店主の栃川が落ち込んでいる。実は1週間前に海原雄山が突然現れ、「カレーとは何か？、カレー粉とは何か？、そしてカレーは米の飯と食べるのが正しいのか？」と3つの質問を投げ掛けたというのだ。自分の仕事に関わる根源的なこの質問に、ひとつとして答えられなかった栃川は、それ以来すっかり自信を失ってしまったのだ。そして後日、「次の究極VS至高のテーマは、カレーではどうだ」と雄山から提案がなされた。山岡はそれを受け入れ、日本の様々なカレー屋を訪ね、カレーの研究家なども取材する。だが、雄山が提示した3つの質問の答えは見つからなかった。そこで山岡は、カレーの謎を探るため、インドへの取材旅行を決意する。 ₌₌₌ ※中古本です。比較的綺麗な状態ですが、新品ではありませんのでご理解いただける方のご購入をお願いいたします。 ※ボタ店舗でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。

-東心斎橋の或るカレー屋の店主がお薦めする「読むカレー」シリーズです。人の数だけあるカレーの物語。読むカレーもなかなかの味わいです。中古品につきどれも1冊限定。是非ご賞味ください- ▪️『アンソロジー カレーライス!!』▪️ カレーだらけの物語が33篇。 読み終えたら胸いっぱい、お腹いっぱい。 そしてまたカレーが食べたくなる。 ₌₌₌ 発売日 : 2013/2/28 単行本（ソフトカバー） : 239ページ 出版社 : パルコ 定価：1780円 写真:佐内正史 著者：阿川佐和子、阿川弘之、安西水丸、池波正太郎、伊集院静、泉麻人、伊丹十三、五木寛之、井上ひさし、井上靖、色川武大、内田百けん、内館牧子、小津安二郎、尾辻克彦、神吉拓郎、北杜夫、久住昌之、獅子文六、東海林さだお、滝田ゆう、寺山修司、中島らも、林真理子、藤原新也、古山高麗雄、町田康、向田邦子、村松友視、山口瞳、吉本隆明、よしもとばなな、吉行淳之介 (50音順) ₌₌₌ ※中古本です。比較的綺麗な状態ですが、新品ではありませんので、ご理解いただける方のご購入をお願いいたします。 ※ボタ店舗でもご購入いただけます。お気軽にお声がけください。